BRUSCHETTA | Kirschtomate | Auberginen-Pesto | Avocado | Büffelmozzarella | 16 €

CARNE SALADA | mariniertes Gemüse | Vinaigrette | Johannisbeere | Orange | Haselnuss | 20 €

TATAR VOM RIND | hausgemachte Sauerteig Focaccia | fermentierter Knoblauch-Mayonnaise | Trüffelbutter

100 g | 20 €

150 g | 29 €

SCHWARZE KARTOFFELNOCKEN (NERO DI SEPPIA) | Meeresfisch-Krustentier-Ragout | Tomaten | Saison-Kräuter | 20 €

HAUSGEMACHTE SPAGHETTI | Brie | Birne | Walnuss | Zitrusfrucht | 18 €

TRANCHE VOM SCHWERTFISCH IN PETERSILIENBRÖSEL | Kirschtomate | Zucchini | Taggiasche Oliven | Zitrone | 30 €

IBERICO-SCHWEINEKOTELETT | Ajo Blanco | rote Paprika | rote Zwiebel | 32 €

RIB EYE STEAK VOM SÜDTIROLER RIND FÜR 2 PERSONEN | Kartoffel | Hollandaise | Salat | 82 €

KÄSEAUSWAHL GENUSSBUNKER | hausgemachtes Chutney 17 €

AFFOGATO mit Vanilleeis | 6 €

TROPICAL BREEZE | Panna Cotta | Kokos | Mango-Sorbet | weisse Schokolade-Crumble | 12 €

SOFT & APRICOT FRESHNESS | Topfenknödel | Marillenröster | Vanillesauce | Zimtbrösel | 12 €